Így válassz esküvői tortát a szakértő szerint

Ha esküvő, akkor szerintem minden az ifjú párról szóljon, mert ez az ő nagy napjuk, amit ugyanolyan fárasztó megszervezni, mint amekkora öröm. A tortakóstolás pedig lehet élmény is, mint ahogyan például Horváth Alexandránál. Az Egy csipet torta új szintre emelte ezt az egészet. Mondanám, hogy olyan, mint amerikai filmekben, de annál sokkal jobb.

1929900_1251816051499350_3700897755503639460_n

Nem előre összeállított tortákon kell “átrágnod” magad – ahogy az a képen is jól látszik – hanem ízeket és állagokat kóstolsz. ”

“A kóstolás alkalmával nálam nincsenek kőbe vésett ízkombinációk, kicsit inkább „csipegetős” jellegű, ez azt jelenti, hogy külön tálalok ízelítőt a tortalapokból és külön a krémekből, így tulajdonképp mindent mindennel kombinálhatnak és valóban olyan tortájuk lesz, ami nekik a leginkább ízlik. Nagyon fontosnak tartom, hogy a lehető legjobb alapanyagokat használjam, vallom, hogy csak minőségi hozzávalókból lehet igazán jót alkotni. Csak vajjal, valódi gyümölcsökkel, belga csokoládéval, állati tejszínnel, madagaszkári vaníliával dolgozom.”

73467cea-db8a-445e-a93b-d1923c992dc8 b798f78d-b058-49a3-8040-0966fdf780d5374c6e79-4773-4dd2-90eb-886d2ee49039

 

Ahogy az Egy csipet torta megálmodója fogalmazott, az esküvő előtt mindenkinek van egy kép a fejében a ruháról, helyszínről, csokorról, és természetesen a tortáról is, de legyünk óvatosak. “Én mindig azt javaslom, hogy ne az internetről letöltött tortafotókhoz ragaszkodjunk, hisz azok sok esetben demo torták vagy épp csak egy fotózásra készültek, ahol addig az egy-két pillanatig kellett úgy állniuk, ahogy a képen, majd szépen retusálták őket. Nagyon fontosnak tartom, hogy a torta szépen belesimuljon az esküvő tematikájába, a szép nagy egész része legyen.” - mondta Horváth Alexandra.

28a8b5b4-5195-4a05-b40e-9151f9c9251712313990_1232649560082666_1621378421532027342_n

“A torta kiválasztása a szervezési teendőknek általában a későbbi időszakára esik, amikor már megvan a dátum, a helyszín, a dekoráció stílusa, a színek, a virágok és talán már a meghívók is kimentek. Én minden esetben hosszan elbeszélgetek a párokkal az elképzelésekről, részletekről és általában a többi-a tortát is érintő- szolgáltatóval is egyeztetek.  Így kialakul egy kép az én fejemben is, így a tortát abszolút az adott párra tudom megtervezni. Folyamatosan tartom a párokkal a kapcsolatot, követem a szervezés alakulását, sokszor küldenek képet egy-egy ruhapróbáról vagy helyszínről, ami igazán megtisztelő és a bizalom jelének érzem.”

995306_1253671207980501_1270020819258967101_n